Brochette de boeuf, sauce aux cèpes, frites maison
Pain bun's, steak haché frais, galette de pommes de terre, tomate, camembert, crème de truffe.
Bavette coupée au couteau, figatelli flashé, brousse, ciboulette, huile d'olive, pignons de pin torréfiés et frites maison.
Sauce au beurre blanc et zestes de citron vert, risotto au parmesan, crumble de pistaches.
Jus réduit, écrasé de pommes de terre.
Crème de gorgonzola AOP, trompettes de la mort, crumble de parmesan.
Salade, burrata crémeuse, tomates, coppa, copeaux de parmesan, pesto de basilic frais, crumble de pistaches.
Le serveur vous dira tout !
Mousse chocolat aux œufs frais, crumble cacao
Pâte sucrée, mousse mascarpone, génoise, confit fruits rouges, enrobage chocolat blanc, chantilly, pâte de fruit à la framboise maison
Génoise imbibée de sirop de clémentine maison, mousse citron vert, crémeux citron et clémentine, zestes citron vert, gel clémentine, pâte sucrée
Pâte sucrée, crème d’amande, crémeux citron vert, ganache montée citron vert, zestes de citron vert
Pastis et sirop d'orgeat
Pastis et sirop de menthe
Pastis et sirop de grenadine
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